食用菌工程设计厂家告诉您闷库的弊端

　　我们在做食用菌工厂设计的时候，往往还会听到食用菌培育厂家在说。这里我们在解释下闷库：闷库是指接种后一周以内培养室每天（或定期）进行药物熏蒸，培养室保持不通风状态，因此叫做“闷库”。随着我们食用菌工厂化的技术不断提升，之前的闷库做法早已经落伍，下面我们就把闷库的两个最大的弊端分享给大家。

　　1、药物对菌丝产生刺激

　　熏蒸药物对细菌和霉菌有致使和抑制作用，同样也能对食用菌的菌丝产生同样的作用，这种刺激的影响一定存在，只是不一定从实际生产中表现出来，因为影响食用菌生产的因素非常多，闷库对菌丝刺激产生的影响会被其他环节的影响所掩盖，闷库时药物熏蒸对液体菌种的影响会更加严重。

　　2、培养室通风不良

　　很多人认为一周以内菌丝才开始生长，呼吸量不大，培养室的二氧化碳并不会明显升高。实际上，通过测量可以发现二氧化碳的确没有升高到不能接受，但是实际上菌丝生长一定是要消耗氧气的，培养室的氧气含量一定是下降的，这对菌丝的生长是有影响的，另外，通风还有一个重要的目的：置换培养室浑浊的空气，换入新鲜的空气，这才是环境保持的 方法。

　　那既然之前的土办法不行了，那正确的做法又应当怎么样？我们食用菌工厂设计专家告诉你:

　　培养室在使用前进行清洗、药物熏蒸、反复通风，是培养室保持杂菌数量较少的状态，菌包进入之后一是根据二氧化碳数值进行通风，将二氧化碳浓度控制在2500-3000ppm，二是在二氧化碳浓度不超过3000ppm的情况下，手动进行适当通风（新风需要过滤）。

　　总之，不管我们是搞科研，还是做农产品都是一样，都是需要不断的改进，往往之前看似成熟的技术，现在可能都已经是行不通的了，所以还是要紧随时代发展。