有关食用菌培育室设计探讨
发布时间: 作者:小科 出处：科瓦特
在中国广大农村，食用菌生产已成为职工群众致富的一个重要生产项目，世界上已被描述的真菌达12万余种，可供食用的有2000余种，中国已知的食用菌有350多种，能大面积人工栽培的只有40～50种。目前市场需求量巨大的品种有黑木耳、香菇、
榆黄蘑、滑菇、平菇、杏孢菇，他们分别生长在不同的地区、不同的生态环境中。食用菌培育技术为不同品种的食用菌提供了合
适的生长环境，也成为广大农村发家致富的重要项目之一，并已得到农业部的认可和大力推举，目前西北，甘肃等多个地区已经
推行，农民平均增加收入5-10万元每年。
那么食用菌培育无菌生产环境到底有什么要求，需要怎么样设计呢？科瓦特作为多年提供食用菌培育室解决方案的提供商提
出以下意见供大家参考：
食用菌培育室平面布局图
食用菌培育室对无菌室环境要求设计参数
1，净化级别：30万级，以菌落计平均在10~15个/皿*0.5小时
2,类别：食用菌洁净室
3,气流状态：乱流洁净室，整体气流以不均匀速度呈不平行流动，伴有回流或涡流。
4,换气次数：5~8次/小时，总换气数＝总风量*出风效率/接种室体积。
5,静压差：与相邻环境的空气压力差值，不低于5帕，即接种室压力大于缓冲间，缓冲间大于外界。
6,温度：16~20度
7,湿度：小于90%
8,照度：一般照明，70~150lx
9,建筑要求：（六面光）
9.1 材料：表面光滑，耐磨，绝热，不吸湿、透湿，易加工，表面不易附尘土，易去尘，便 宜。
9.2 地面：耐磨，耐侵蚀，易清扫，可采用水磨石，涂料，瓷砖等）
9.3 墙面：不易脏，易清洁，表面光洁，耐冲击，可采用瓷砖，彩钢板，防霉涂料，树脂漆，装配式洁净室壁板等
9.4 吊顶：为减少投资和方便维护施工可参考墙面。
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